Kolejny wpis po krótkiej przerwie. Mam masę gotowych zdjęć, pomysłów, przepisów, jednakże jest jedno ale... Nie bardzo mam czas, żeby to wszystko spisać i regularnie dodawać na bloga. Postaram się jednak zmobilizować. Dziś proponuję wam przepis na szybki obiad, który właściwie robi się prawie sam. Idealne danie dla zabieganych.
Składniki
- 4 udka z kurczaka
- 2 papryki (żółta oraz czerwona)
- 2 średnie cebule
- 2 puszki pomidorów lub 4 świeże pomidory
- 4 ząbki czosnku
- 2-3 łyżeczki słodkiej papryki
- szklanka wody
- szczypta pieprzu cayenne
- sól
- pieprz
- olej do smażenia
Wykonanie |
Udka z kurczaka myjemy, osuszamy, delikatnie oprószamy solą oraz pieprzem. Następnie obsmażamy na rozgrzanym oleju. Przekładamy do garnka. Cebulę kroimy w drobną kosteczkę, szklimy na oleju. Dodajemy do udek z kurczaka, wlewamy wodę, dodajemy posiekane drobno ząbki czosnku, pomidory z puszki (lub drobno pokrojone świeże pomidory) oraz przyprawy. Wszystko razem dusimy około 40 minut. Po tym czasie do mięsa dodajemy pokrojone w kostkę papryki. Dusimy jeszcze około 10 minut. Doprawiamy.
  
Smacznego!
|
Brak komentarzy :
Prześlij komentarz