Zupa porowa z serkiem topionym

Tym razem czas na pyszną zupkę. Przepis jest bardzo prosty, a jego przygotowanie nie zajmuje zbyt wiele czasu. W sam raz dla zabieganych. A już niedługo na blogu pojawią się nowe przepisy na domowe wędliny.

Składniki (na 4 porcje)

• 2-3 pory (w zależności od ich wielkości) 
• mała cebula 
• 1,5 litra bulionu
• 300 g serka topionego 
• łyżka masła 
• pół szklanki mleka 
• sól 
• pieprz 

Opcjonalnie 

• kilka plasterków ulubionej szynki 
• 4 łyżki startego na tarce o grubych oczkach żółtego sera 

Wykonanie 

 

Od porów odcinamy zielone części, białe dokładnie myjemy, a następnie kroimy w cienie półplasterki. Cebulę kroimy w bardzo drobną kosteczkę. Warzywa podsmażamy delikatnie na maśle. Następnie przekładamy je do garnka i zalewamy bulionem. Gotujemy około dwadzieścia minut. Dodajemy serek topiony. Aby łatwiej się rozpuścił możemy pokroić go w kostkę. Mieszamy do całkowitego rozpuszczenia serka. Wlewamy mleko. Mieszamy. Doprawiamy solą oraz pieprzem. 

Podajemy z szynką pokrojoną w paseczki oraz żółtym serem albo z ulubionym pieczywem. 

 

Smacznego :)