Doszłam do wniosku, że teraz czas na słodkości. Cudne muffiny z dodatkiem coca-coli ozdobione słodkim, malinowym kremem. Wystarczy, że ozdobimy je żelkami w kształcie malin oraz kolorową posypką, a w efekcie otrzymamy wspaniały deser. Deser, który będzie idealny na przykład na przyjęcie urodzinowe dla dziewczynki.
Składniki (na około 10 sztuk)
- 200 g mąki pszennej
- 150 ml coca-coli
- 2 jajka
- 100 ml oleju
- 4 łyżeczki kakao
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 160 g cukru
Krem
- 200 g miękkiego masła
- 2 szklanki cukru pudru
- 2 łyżki soku malinowego
Dodatkowo
- żelki w kształcie malin
- kolorowe posypki
Wykonanie
Przygotowujemy dwa naczynia. W jednym z nich mieszamy składniki suche: mąkę, cukier, kakao oraz proszek do pieczenia. Z kolei w drugim naczyniu mieszamy mokre składniki: coca-colę, olej oraz jajka. Następnie łączymy zawartość obu naczyń, mieszamy do momentu połączenia się składników.
Formę do muffinek wykładamy papilotkami. Przygotowane wcześniej ciasto wylewamy do papilotek. Muffiny pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200 stopni około 25 minut. Studzimy na kratce.
Krem
Masło ucieramy na puszystą masę za pomocą miksera, następnie dodajemy przesiany cukier puder. Dokładnie mieszamy mikserem, na koniec dodajemy sok malinowy, mieszamy.
Krem przekładamy do rękawa cukierniczego, następnie ozdabiamy nim muffiny. Dekorujemy je żelkami oraz kolorową posypką.
Smacznego!
Brak komentarzy :
Prześlij komentarz