Zupa porowa z serkiem topionym

Tym razem czas na pyszną zupkę. Przepis jest bardzo prosty, a jego przygotowanie nie zajmuje zbyt wiele czasu. W sam raz dla zabieganych. A już niedługo na blogu pojawią się nowe przepisy na domowe wędliny.

Składniki (na 4 porcje)

• 2-3 pory (w zależności od ich wielkości) 
• mała cebula 
• 1,5 litra bulionu
• 300 g serka topionego 
• łyżka masła 
• pół szklanki mleka 
• sól 
• pieprz 

Opcjonalnie 

• kilka plasterków ulubionej szynki 
• 4 łyżki startego na tarce o grubych oczkach żółtego sera 

Wykonanie 

 

Od porów odcinamy zielone części, białe dokładnie myjemy, a następnie kroimy w cienie półplasterki. Cebulę kroimy w bardzo drobną kosteczkę. Warzywa podsmażamy delikatnie na maśle. Następnie przekładamy je do garnka i zalewamy bulionem. Gotujemy około dwadzieścia minut. Dodajemy serek topiony. Aby łatwiej się rozpuścił możemy pokroić go w kostkę. Mieszamy do całkowitego rozpuszczenia serka. Wlewamy mleko. Mieszamy. Doprawiamy solą oraz pieprzem. 

Podajemy z szynką pokrojoną w paseczki oraz żółtym serem albo z ulubionym pieczywem. 

 

Smacznego :)

Brownie z masą kajmakową

Dawno mnie tu nie było, za co gorąco przepraszam. Studia oraz sesja, która na szczęście się już skończyła pochłaniają bardzo dużo czasu. Jednak już wracam na bloga wraz z nowymi przepisami i pomysłami. Na dobry początek mam dla Was brownie z  masą kajmakową. Inspirację zaczerpnęłam ze strony Davida Lebovitza. Udanych Walentynek Kochani!

Składniki

• 170 g masła
• 5 jajek
• 250 g gorzkiej czekolady
• 270 g cukru
• 250 g mąki pszennej
• 40 g kakao
• puszka masy kajmakowej

Wykonanie

W garnku roztapiamy masło. Czekoladę siekamy, wrzucamy do roztopionego, gorącego masła. Mieszamy, aż czekolada się rozpuści. Garnek zdejmujemy z palnika, dodajemy kakao, dokładnie mieszamy.

Masę przekładamy do misy miksera, dodajemy jajka. Miksujemy. Następnie dodajemy cukier oraz przesianą mąkę. Dokładnie miksujemy.

Formę o wymiarach 31x 22 cm wykładamy papierem do pieczenia. Przekładamy do niej połowę ciasta, a następnie smarujemy ją 2 łyżkami masy kajmakowej. Wykładamy resztę ciasta, a na niej rozsmarowujemy pozostałą masę kajmakową.

Pieczemy około 40 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.

Cudownie smakuje z filiżanką kawy lub kubkiem mleka.

Smacznego :)